飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」2024-03-30T00:16:41+09:00地酒テスト1https://iidaoide.com/?pid=1604389382021-06-02T11:31:11+09:002021-06-02T02:31:11Z2021-06-02T02:31:11Zテスト飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」酒(テスト)https://iidaoide.com/?pid=1526453572020-08-03T09:11:53+09:002020-08-03T00:11:53Z2020-08-03T00:11:53Z酒の販売テスト中です。飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」ハセッパー水 20?https://iidaoide.com/?pid=1494927542020-03-21T11:54:33+09:002021-06-10T03:20:15Z2020-03-21T02:54:33Z食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
空間除菌にも使えます
安心・安全な除菌液「次亜塩素酸水」をご存じですか?
食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
空間除菌にも使えます
安心・安全な除菌液「次亜塩素酸水」をご存じですか?
食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
塩素と名前に付いていますが塩素系漂白剤(次亜塩素酸ナトリウム)とは違う商品になります。
新型コロナウィルスの広がりを受けてアルコール消毒剤が品薄になり塩素系漂白剤を薄めて使う方もおられる事かとは思いますが手荒れなどの心配がありませんか。
そこでこの次亜塩素酸水「ハセッパー水」がお勧めになるのです。
塩素系漂白剤はアルカリ性になりますが次亜塩素酸水は弱酸性になります。
ハンドソープなどでもよく耳にする弱酸性ですから肌荒れの心配も漂白剤の1/10〜1/20となっています。
ハセッパー水の濃度は200ppmとなっていますので用途に応じて希釈してお使いいただきます。
2倍希釈で霧吹きボトルに
5〜7倍希釈液を超音波加湿器で使えば空間除菌に利用できます。
超音波加湿器による空間除菌の安全性
希釈別の使用用途
口に入っても人体に対しての影響が少ない事から農産物を育てる時にも使われるようになっています。
マスクの除菌にも使えます。
体に優しいので装着した状態でスプレーしても大丈夫です(笑)
空間除菌から調理器具の除菌、お風呂の清掃や黒カビ予防、トイレの除菌・消臭、ペットの排泄物処理時の除菌消臭など幅広くお使いいただけます。
良い事ばかりに思われる次亜塩素酸水ですが製造日より劣化が始まるという欠点があります。
5カ月経過で成分が70%程度に減少しますので半年を目安に使い切ってください。
直射日光も劣化を早めますので、冷暗所に置いて保存してください。
塩素臭がする場合もあります。
濃度レベルによっては金属を腐食させる場合もありますので、金属製品の洗浄に使った場合は水道水などで十分に洗い流してください。
おいでなんしょではメーカーより直接取り寄せますので少しお待ちいただく場合もあるかとは思いますが、出来るだけ新鮮なハセッパー水をお届けいたします。
自宅はもちろん飲食店や集会所、事務所やホテルのロビーなど人が集まる場所の空間除菌用として需要が高まっています。]]>ハセッパー水 1?https://iidaoide.com/?pid=1494926302020-03-21T11:42:30+09:002021-06-10T03:20:00Z2020-03-21T02:42:30Z食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
空間除菌にも使えます
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食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
塩素...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
空間除菌にも使えます
安心・安全な除菌液「次亜塩素酸水」をご存じですか?
食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
塩素と名前に付いていますが塩素系漂白剤(次亜塩素酸ナトリウム)とは違う商品になります。
新型コロナウィルスの広がりを受けてアルコール消毒剤が品薄になり塩素系漂白剤を薄めて使う方もおられる事かとは思いますが手荒れなどの心配がありませんか。
そこでこの次亜塩素酸水「ハセッパー水」がお勧めになるのです。
塩素系漂白剤はアルカリ性になりますが次亜塩素酸水は弱酸性になります。
ハンドソープなどでもよく耳にする弱酸性ですから肌荒れの心配も漂白剤の1/10〜1/20となっています。
ハセッパー水の濃度は200ppmとなっていますので用途に応じて希釈してお使いいただきます。
2倍希釈で霧吹きボトルに
5〜7倍希釈液を超音波加湿器で使えば空間除菌に利用できます。
超音波加湿器による空間除菌の安全性
希釈別の使用用途
口に入っても人体に対しての影響が少ない事から農産物を育てる時にも使われるようになっています。
マスクの除菌にも使えます。
体に優しいので装着した状態でスプレーしても大丈夫です(笑)
空間除菌から調理器具の除菌、お風呂の清掃や黒カビ予防、トイレの除菌・消臭、ペットの排泄物処理時の除菌消臭など幅広くお使いいただけます。
良い事ばかりに思われる次亜塩素酸水ですが製造日より劣化が始まるという欠点があります。
5カ月経過で成分が70%程度に減少しますので半年を目安に使い切ってください。
直射日光も劣化を早めますので、冷暗所に置いて保存してください。
塩素臭がする場合もあります。
濃度レベルによっては金属を腐食させる場合もありますので、金属製品の洗浄に使った場合は水道水などで十分に洗い流してください。
おいでなんしょではメーカーより直接取り寄せますので少しお待ちいただく場合もあるかとは思いますが、出来るだけ新鮮なハセッパー水をお届けいたします。
自宅はもちろん飲食店や集会所、事務所やホテルのロビーなど人が集まる場所の空間除菌用として需要が高まっています。]]>ハセッパー水 5?https://iidaoide.com/?pid=1494607612020-03-19T17:16:55+09:002021-06-10T03:19:36Z2020-03-19T08:16:55Z食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
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食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」食品添加物に認定されている
除菌・消臭液!
空間除菌にも使えます
安心・安全な除菌液「次亜塩素酸水」をご存じですか?
食品添加物の認定を受けている除菌・消臭液になりますが主に業務用として利用されていたのであまり知られていないのが現状です。
塩素と名前に付いていますが塩素系漂白剤(次亜塩素酸ナトリウム)とは違う商品になります。
新型コロナウィルスの広がりを受けてアルコール消毒剤が品薄になり塩素系漂白剤を薄めて使う方もおられる事かとは思いますが手荒れなどの心配がありませんか。
そこでこの次亜塩素酸水「ハセッパー水」がお勧めになるのです。
塩素系漂白剤はアルカリ性になりますが次亜塩素酸水は弱酸性になります。
ハンドソープなどでもよく耳にする弱酸性ですから肌荒れの心配も漂白剤の1/10〜1/20となっています。
ハセッパー水の濃度は200ppmとなっていますので用途に応じて希釈してお使いいただきます。
2倍希釈で霧吹きボトルに
5〜7倍希釈液を超音波加湿器で使えば空間除菌に利用できます。
超音波加湿器による空間除菌の安全性
希釈別の使用用途
口に入っても人体に対しての影響が少ない事から農産物を育てる時にも使われるようになっています。
マスクの除菌にも使えます。
体に優しいので装着した状態でスプレーしても大丈夫です(笑)
空間除菌から調理器具の除菌、お風呂の清掃や黒カビ予防、トイレの除菌・消臭、ペットの排泄物処理時の除菌消臭など幅広くお使いいただけます。
良い事ばかりに思われる次亜塩素酸水ですが製造日より劣化が始まるという欠点があります。
5カ月経過で成分が70%程度に減少しますので半年を目安に使い切ってください。
直射日光も劣化を早めますので、冷暗所に置いて保存してください。
塩素臭がする場合もあります。
濃度レベルによっては金属を腐食させる場合もありますので、金属製品の洗浄に使った場合は水道水などで十分に洗い流してください。
おいでなんしょではメーカーより直接取り寄せますので少しお待ちいただく場合もあるかとは思いますが、出来るだけ新鮮なハセッパー水をお届けいたします。
自宅はもちろん飲食店や集会所、事務所やホテルのロビーなど人が集まる場所の空間除菌用として需要が高まっています。]]>ジェニーさんのりんご畑「アップルバター」155g〜南信州りんご100%使用〜https://iidaoide.com/?pid=1473523542019-12-10T12:43:56+09:002021-06-10T03:15:24Z2019-12-10T03:43:56Z厳選した南信州のりんごをたっぷり使い、砂糖、着色料、保存料、香料を一切加えず、時間をかけて丁寧にじーっくり煮込んで作った本場のアップルバター。
満点☆青空レストランでも紹介され、常に人気の商品です。
巷にあるアップルバターとは一味もふた味も違います。
...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」満点☆青空レストランでも紹介され、常に人気の商品です。
巷にあるアップルバターとは一味もふた味も違います。
バターと名がついていますが、見た目によるもので、乳脂肪分は入っていません。日本で売っているアップルバターはバター入りのものが多いですが、ジェニーさんのアップルバターは本場アメリカの製法で作られているのでバターは入っていません。バターのようなクリーミーさとりんごの濃厚なコクと酸味、シナモンの風味が加わり一度食べたら病みつきになる美味しさです。
ジェニーさんがおっしゃるにはパンに塗るものということで「バター」という言葉が使われているそう。
アメリカではポピュラーな保存食で、イギリスから移民してきた人々が作って食べていたんだそうです。
伝統的な保存食ということで日本でいうお漬物やお味噌くらいアメリカでは親しまれているもののようですよ。
日本にいるアメリカの方が食べると皆「懐かしい!アメリカのおばあちゃんの味!」と感激するそうです。
昔は自家製のものが多かったようですが、大変手間暇がかかるため、今では自分で作る方も減ってきてしまったとか。
アメリカ大使館主催の日本起業家賞パイオニア賞も受賞しており、まさにアメリカ人もお墨付きの商品です。
素材は豊かな自然に恵まれた長野県産のりんごのみを使用!テキサス生まれのジェニーさんが嫁ぎ先である南信州のりんごの美味しさに魅了され、「是非このりんごで作りたい!」と作った商品なんです。南信州りんごの美味しさを最大限に生かし、丁寧に丁寧に煮詰めた愛情いっぱいのこだわりの味。
焼きたてトーストにたっぷりのせて贅沢に食べてほしいです。その他、お料理やお菓子に使ってもいいですね。
南信州りんご100%そのままの美味しさが贅沢に楽しめる「アップルバター」。是非お試しください。
ジェニーさんのりんご畑シリーズはすべてこだわりの味。
おいでなんしょでは、ジェニーさんから直接いただいたもののみ販売しております。
その他の商品もオススメですよ。
]]>梨(南水)約3kghttps://iidaoide.com/?pid=1469203262019-11-17T09:15:18+09:002019-11-17T00:15:18Z2019-11-17T00:15:18Z形、大きさ、見た目に味の良さ
JAみなみ信州が自信を持ってお届けする
「太鼓判」
写真はイメージです
平成30年度の受付は終了いたしました。
9月25日頃より順次発送予定
長野県生まれの赤梨「南水」は、柔らかい果肉に酸味が少なく豊富な甘味が特徴...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」形、大きさ、見た目に味の良さ
JAみなみ信州が自信を持ってお届けする
「太鼓判」
写真はイメージです
平成30年度の受付は終了いたしました。
9月25日頃より順次発送予定
長野県生まれの赤梨「南水」は、柔らかい果肉に酸味が少なく豊富な甘味が特徴です。
高森町にある長野県南信農業試験場で育成され品種登録された、南信州に縁のある梨になりますが糖度は高く、幸水や豊水よりも甘いと言われ、日持ちもしますので、ご贈答にご利用いただける品種と言えます。
JAみなみ信州の太鼓判とは
JAみなみ信州の2つの果実選果場に持ち込まれたフルーツは、目視によりサイズやキズの有無などを確認してランク分けされます。
ランク分けされた「秀」以上の物をさらに光センサーにかけて糖度と熟度を測定します。
そして基準を満たした果実のみが「太鼓判」として認定されます。
人の目と科学の目によって厳選された、綺麗で美味しい果実になります。]]>中井侍茶 ティーバッグhttps://iidaoide.com/?pid=1439561582019-06-28T20:07:58+09:002021-06-08T02:27:16Z2019-06-28T11:07:58Z2021年度 新茶入荷しました!
信州最南端の村
天龍村の中井侍で
11人の侍によって作られたお茶です。
急峻な山の斜面で栽培しています。
全国でも有数の高い高齢化率の村ですが、長野県で一番早く春が訪れる温暖な地域になります。
長野県というと標高が高...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」2021年度 新茶入荷しました!
信州最南端の村
天龍村の中井侍で
11人の侍によって作られたお茶です。
急峻な山の斜面で栽培しています。
全国でも有数の高い高齢化率の村ですが、長野県で一番早く春が訪れる温暖な地域になります。
長野県というと標高が高いイメージを持たれる場合もありますが、天龍村は標高280m〜と比較的低く夏には県内最高気温を記録する事もあります。
静岡県、愛知県との県境に位置し、豊かな自然とどこか懐かしい風景を求めて訪れる人も多く、飯田線の秘境駅ツアーで訪れる方もいます。
秘境駅の一つ「中井侍駅」
茶畑越しに見る天竜川
天竜川とその支流によって作られたV字渓谷の傾斜地に段々畑を作りお茶を栽培しています。
きつい傾斜のため一つ一つの畑は小さく、栽培には大変な労力を必要とします。
11人の侍!
それぞれの
]]>白銀ほのか 玄米3キログラムhttps://iidaoide.com/?pid=1431928202019-05-24T18:40:29+09:002019-07-01T01:04:29Z2019-05-24T09:40:29Z南信州松川町産
白銀ほのか 玄米3?を精米してお届けします。 精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家族の力を結集して頑張っている稲作農家です。
パンフレットよ...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」南信州松川町産
白銀ほのか 玄米3?を精米してお届けします。
精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家族の力を結集して頑張っている稲作農家です。
パンフレットより抜粋
稲作に対して日々研究と情熱をかけてきた菅沼さんですが、生み出されるお米は多方面で高い評価を受けています。
「2017年新嘗祭」に長野県代表として「コシヒカリ」が皇室献納米に選ばれる。
「第77回 中日農業賞」優秀賞受賞。
「2018年あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で出品した「ミルキークイーン」が優秀金賞を受賞。
稲作農家の中では知る人ぞ知る存在と言えます。
おいしいお米コンテスト授賞式
「白銀ほのか」
「白銀ほのか」(次世代の七光)は菅沼ライスさんが生み出したオリジナル品種になります。
大粒で食べごたえがあり甘みと粘りのバランスが絶妙で、地元の食事会でも人気のあるお米です。
菅沼ライスさんの自慢のお米です。
豊かな自然の中で美味しく育った一味違うご飯をご賞味ください。
「玄米でご用意」
お米は精米したてが一番美味しい!
なので、おいでなんしょでは菅沼ライスさんから玄米で提供してもらい、ご注文を受けてから精米して発送をさせていただきます。
精米機と石抜機
精米の様子
精米が不要の方はお知らせください。
玄米のままで送ります。
おいでなんしょでは精米後、石抜機を使い石や細かく壊れてしまったお米を抜いております。
水分量などによって変わりますが、玄米3キログラムから精米、石抜きをすると大体1.5〜2割ほど減る事になります。
精米、石抜き後
米糠です
精米時に出た米糠も一緒に送らせていただきます。
米糠が不要でしたらお知らせください。
玄米(奥)から白米と米糠に別れました。
玄米のままでの発送をご希望でしたらメールなどでお知らせください。
]]>ミルキークイーン 玄米3キログラムhttps://iidaoide.com/?pid=1431928012019-05-24T18:39:35+09:002020-12-17T01:07:52Z2019-05-24T09:39:35Z南信州松川町産
「2018年あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」優秀金賞
ミルキークイーン 玄米3?を精米してお届けします。 精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」南信州松川町産
「2018年あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」優秀金賞
ミルキークイーン 玄米3?を精米してお届けします。
精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家族の力を結集して頑張っている稲作農家です。
パンフレットより抜粋
稲作に対して日々研究と情熱をかけてきた菅沼さんですが、生み出されるお米は多方面で高い評価を受けています。
「2017年新嘗祭」に長野県代表として「コシヒカリ」が皇室献納米に選ばれる。
「第77回 中日農業賞」優秀賞受賞。
「2018年あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で出品した「ミルキークイーン」が優秀金賞を受賞。
稲作農家の中では知る人ぞ知る存在と言えます。
おいしいお米コンテスト授賞式
「冷めても美味しいミルキークイーン」
ミルキークイーンは農水省の「スーパーライス計画」の中、茨城県のつくば農業研究センターで生まれました。
親としてはコシヒカリになりますが、突然変異のコシヒカリを集めて品種として育て上げました。
比較的温暖な土地で栽培ができるので、南東北以南で幅広く栽培されています。
見た目の特徴としては名前の由来にもなった「やや乳白色の色の玄米」になるかと思います。
もちもちと粘りがあるミルキークイーンは、うるち米というよりは餅米に近い食感と言えるかもしれません。
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりに向いていると言われますが、数種類のお米を混ぜるブレンド米にもおすすめで、一般的なお米に混ぜる事で食感にアクセントを付ける事にも約立ちます。
「優秀金賞受賞」
菅沼ライスさんのミルキークイーンは全国応募数470点の中から予選を勝ち抜き、プレミアム部門の12点の中から優秀金賞に選ばれました。
決勝戦は全国から選ばれた審査員によって「香り、粘り、艶、食感、甘味」等を食べ比べてトーナメント方式の勝ち抜き戦で審査が行われたのですが、プレミアム部門では最優秀金賞1点と優秀金賞3点が選ばれ、その優秀金賞3点の中に菅沼ライスさんのミルキークイーンが選ばれたのです。
日本で5本の指に入る美味しさと言っても良いかもしれませんね。
「玄米でご用意」
お米は精米したてが一番美味しい!
なので、おいでなんしょでは菅沼ライスさんから玄米で提供してもらい、ご注文を受けてから精米して発送をさせていただきます。
精米機と石抜機
精米の様子
精米が不要の方はお知らせください。
玄米のままで送ります。
おいでなんしょでは精米後、石抜機を使い石や細かく壊れてしまったお米を抜いております。
水分量などによって変わりますが、玄米3キログラムから精米、石抜きをすると大体1.5〜2割ほど減る事になります。
精米、石抜き後
米糠です
精米時に出た米糠も一緒に送らせていただきます。
米糠が不要でしたらお知らせください。
玄米(奥)から白米と米糠に別れました。
玄米のままでの発送をご希望でしたらメールなどでお知らせください。
]]>龍の瞳 玄米3キログラムhttps://iidaoide.com/?pid=1431915962019-05-24T18:07:51+09:002021-06-08T02:27:48Z2019-05-24T09:07:51Z南信州松川町産
龍の瞳 玄米3?を精米してお届けします。 精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家族の力を結集して頑張っている稲作農家です。
パンフレットより抜粋
...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」南信州松川町産
龍の瞳 玄米3?を精米してお届けします。
精米すると量は1.5〜2割ほど減ります。
玄米のままが良い場合はお知らせください。
「菅沼ライス」
生産者の菅沼さんは松川町で家族の力を結集して頑張っている稲作農家です。
パンフレットより抜粋
稲作に対して日々研究と情熱をかけてきた菅沼さんですが、生み出されるお米は多方面で高い評価を受けています。
「2017年新嘗祭」に長野県代表として「コシヒカリ」が皇室献納米に選ばれる。
「第77回 中日農業賞」優秀賞受賞。
「2018年あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」で出品した「ミルキークイーン」が優秀金賞を受賞。
稲作農家の中では知る人ぞ知る存在と言えます。
おいしいお米コンテスト授賞式
「菅沼さんが作る龍の瞳」
菅沼さんが全国の稲作農家と交流を深める中で岐阜県のブランド米「龍の瞳」の生みの親である今井さんと出会い、了解を得て南信州で育てる機会を得ました。
龍の瞳特徴として先ず感じる事は「大きい!」ではないでしょうか。
コシヒカリと比べるとその大きさは一目瞭然です。
大きな粒(上)が龍の瞳
コシヒカリ(下)と比べると大きさの違いがはっきりします。
2000年の秋に下呂市のコシヒカリの栽培田で今井さんによって偶然発見された水稲品種「いのちの壱」
その中でも厳選された物が「龍の瞳」と呼ばれます。
契約農家の人達は厳密なマニュアルのもとに低農薬で雑草を手で取るなど大変な手間をかけて栽培をし、最終的には指定された検査機関による検査と食味などの基準をクリア―した物のみが「龍の瞳」と名乗れます。
龍の瞳の生みの親今村さん(右)と生産者の菅沼さん(左)
まずは大きさに驚くかと思いますが、甘味と粘りが強く冷めても美味しい龍の瞳は炊飯時に立ち込める香りも良く、洗ってすぐ炊けるという特徴もあります。
軽く研いで少し濁りがある位の方が香りや粘りをより強く感じられます。
遺伝子検査でも親がわからないそうで、まさに奇跡のお米と言えるのではないでしょうか。
「玄米でご用意」
お米は精米したてが一番美味しい!
なので、おいでなんしょでは菅沼ライスさんから玄米で提供してもらい、ご注文を受けてから精米して発送をさせていただきます。
精米機と石抜機
精米の様子
精米が不要の方はお知らせください。
玄米のままで送ります。
おいでなんしょでは精米後、石抜機を使い石や細かく壊れてしまったお米を抜いております。
水分量などによって変わりますが、玄米3キログラムから精米、石抜きをすると大体1.5〜2割ほど減る事になります。
精米、石抜き後
米糠です
精米時に出た米糠も一緒に送らせていただきます。
米糠が不要でしたらお知らせください。
玄米(奥)から白米と米糠に別れました。
玄米のままでの発送をご希望でしたらメールなどでお知らせください。
]]>市田柿 化粧箱入り10粒(個包装)https://iidaoide.com/?pid=1374824692018-11-29T18:28:36+09:002021-06-08T02:28:36Z2018-11-29T09:28:36Z南信州冬の恵み
「市田柿」
お待たせしました。令和2年度の予約受付始まりました。
商品の発送は12月下旬〜1月になりそうです。
南信州の秋の風物詩といえば「柿暖簾」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
近年全国的にも知名度の上がってきた「市...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」「市田柿」
お待たせしました。
令和2年度の予約受付始まりました。
商品の発送は12月下旬〜1月になりそうです。
南信州の秋の風物詩といえば「柿暖簾」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
近年全国的にも知名度の上がってきた「市田柿」を作っている風景です。
南アルプスと中央アルプスに挟まれ、天竜川によって切り開かれた河岸段丘は秋の深まりと共に深い川霧に包まれる事も多くなります。
その川霧が適度に湿度を保ち、ゆっくりと柿を乾燥させる事でふっくらとした柔らかい干し柿になるのですが、昔は農家の2階や専用の干し場などで乾燥をしていました。
近年は衛生面に配慮して専用のハウスの中で干されるようになりましたが、ハウスの窓を開閉して川霧を取り込み乾燥具合を調整するなど、伝統的な製法を守りながら手間をかけて生産されます。
おいでなんしょではJA南信州が誇る「市田柿工房」で作られた市田柿をお届けします。
市田柿は古くから冬の保存食としてや、お正月の歯固めとして食されてきましたが、その上品な甘さから高級和菓子の代わりを務める事もありました。
近年その価値が認められるようになって来ましたが、より品質の良い干し柿を提供するためにJAと生産農家の方々は一年を通して原料の柿の生産管理をしています。
「柿暖簾」で干された柿は暖簾から下ろして「柿もみ」をしますが、乾燥具合によっては天日で干して調整をします。
柿の中心部の水分を押し出してシワのない柔らかな身にすると共にキメの細かい粉を出させるために欠かせない「柿もみ」ですが、丁寧な柿もみとその後の寝かせ込みを繰り返す事で白い粉(ブドウ糖)に覆われた美味しい干し柿に仕上がります。
出来上がりの品質を決定つける微妙な作業は生産農家の腕の見せ所になります。
各農家で仕上げられた干し柿はJAに集められ、内部検査を受けてから全国へ出荷されます。
JA南信州では農家の労力軽減と販売力アップなどの観点から生産拠点となる「市田柿工房」を作って契約農家から生の柿を仕入れて干し柿に加工する他に、農家から受け入れた干し柿を選果し、リパックを行い量販店やコンビに向けなどに販路を拡大しています。
市田柿工房での作業風景
選別風景
選別された干し柿の表面を再度確認しながら、くぼみに合わせて大きさをそろえます。
パックに詰める時にも確認を怠る事はありません。
贈答用には一つ一つ個包装にします。
個包装になった物を箱に詰めた商品はご贈答品におすすめです。
2つのアルプスと豊かな川霧がもたらす南信州の風土と柿農家の努力、そして徹底した品質管理があって初めて「市田柿」と呼べる干し柿が出来上がります。
おいでなんしょでは1月に入ってからの商品発送になります。
発送予定がわかりましたらご連絡をさせていただきます。
少しお待ちいただく事になりますが、こだわりの市田柿をお届けいたします。]]>大きい梨 かおり 5kg 箱入りhttps://iidaoide.com/?pid=1353738362018-09-22T15:02:33+09:002021-09-18T06:36:38Z2018-09-22T06:02:33Z令和3年度分の受付は終了いたしました。また来年宜しくお願い致します。
びっくりするほど大きい梨
「かおり」
取り扱い始めます。
収穫状況によってはご注文にお答えできなくなる場合があります。
お早めにお申し付けください。
9月中旬の発送になると思...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」令和3年度分の受付は終了いたしました。また来年宜しくお願い致します。
びっくりするほど大きい梨
「かおり」
取り扱い始めます。
収穫状況によってはご注文にお答えできなくなる場合があります。
お早めにお申し付けください。
9月中旬の発送になると思いますが、農産物の為配送日の指定はお受けできません。
クール便ではありません、通常便でのお届けになります。
フルーツ王国南信州より
幻の桃「蟠桃」に続いて
幻の梨「かおり」をお届けします。
5kg箱入りですが目安として5個〜8個になるかと思います。
(自然物のため大きさにはバラつきがあります)
「かおり」の特徴はなんといってもその大きさ
初めて手にすると思わず笑ってしまいます。
実の重さは550g〜1.5kgと言われます。
成長途中の8月下旬の果実ですが、既に500g位はあるかなと思う大きさでした。
昭和28年に神奈川県で生まれた「かおり」は昭和50年に試験中止となり品種登録がされておらず本来なら消えていく運命にあったのですが、試作として穂木が配布された農家さんで味や食感の良さを気に入った人達の手で現在まで栽培が続いています。
主な生産地は千葉県が約7割のシェアを占めています。
おいでなんしょがご用意する「かおり」の生産者である塚平さんは幻の桃「蟠桃」生産の第一人者として知られています。
「蟠桃」も「かおり」も栽培するのに手間のかかる果樹で全国的にも栽培数が少ない事もあり「幻」と言われる事もありますが、塚平さんは珍しさと言う事だけではなく味の良さに惹かれて栽培に情熱を傾けています。
生産者の塚平さんです。
箱を開けた時のインパクトも大きいですよ。
「かおり」と言われるだけあって
香りも強く、リンゴのような甘い香りと表現される事もあります。
果汁は多く、果肉も緻密で美味しく最近人気が上がってきています。
大きいから味も「大味」なんじゃない?と思われる事もありますが
「梨は大きいほうが甘くて美味しい」とも言われ
ジューシーで食べごたえのある「かおり」はますます人気が出る事と思います。
良い事ばかりに思われる「かおり」ですが
実は栽培に非常に手間がかかるそうです。
特に台風には困ってしまうそうです。
手がかかって大変だけど、その分美味しくて喜んでいただけるのが幸せかなと語ってくれました。
特徴の一つである大きさを分かっていただければと思い色々と写真を撮ってみましたが、上手く伝わっているでしょうか?
南水とかおりを比べてみました。
大きさ、重さ、違いがわかっていただけたでしょうか。
通常「かおり」はご家庭で追熟する必要があります。
追熟する事で香りがよくなり甘く美味しくなりますが、傷みが早いため食べごろを逃す場合があります。
おいでなんしょでは塚平さんの経験を活かし、追熟の必要がない食べ頃の「かおり」を送らせていただきます。
到着後はお早めに「かおり」本来の味と香りをお楽しみください。
「かおり」はヤマト運輸通常便にてお届けします。
箱入りのイメージです。収穫時の大きさによって5〜8個入になります。
]]>洋梨(ラ・フランス)約5kghttps://iidaoide.com/?pid=1299877572018-04-01T19:31:48+09:002019-11-17T00:12:57Z2018-04-01T10:31:48Z令和元年の予約を開始します。受付目安 9月末頃まで
洋ナシの代表的な品種のラ・フランスは収穫してから少し時間をおいて追熟させる事で美味しく食べる事ができるようになります。追熟する事で生まれる果肉の柔らかさと豊かな香り、とろけるような甘さにより「果物の...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」令和元年の予約を開始します。受付目安 9月末頃まで
洋ナシの代表的な品種のラ・フランスは収穫してから少し時間をおいて追熟させる事で美味しく食べる事ができるようになります。追熟する事で生まれる果肉の柔らかさと豊かな香り、とろけるような甘さにより「果物の女王」と呼ばれる事もあります。果物王国信州の自然が生み出す果物の女王を是非一度ご賞味ください。秀 約5kg 10-16玉 レギュラー箱]]>りんご(サンふじ)約3kghttps://iidaoide.com/?pid=1299877562018-04-01T19:31:46+09:002020-12-28T00:17:00Z2018-04-01T10:31:46Z太陽の恵みをしっかり受けた「サンふじ」
令和2年度の販売は終了しました。
形、大きさ、見た目に味の良さ
JAみなみ信州が自信を持ってお届けします。
写真はイメージです
信州を代表するりんごと言えば「ふじ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
...飯田ファンクラブネットショップ「おいでなんしょ」太陽の恵みをしっかり受けた「サンふじ」
令和2年度の販売は終了しました。
形、大きさ、見た目に味の良さ
JAみなみ信州が自信を持ってお届けします。
写真はイメージです
信州を代表するりんごと言えば「ふじ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
寒暖の差が激しい南信州では果肉が柔らかくジューシーなりんごが数多く栽培されて来ましたが、中でも「ふじ」は蜜が入っていると評され、大きく甘味が有り果汁を多く含んで「りんごの多様」とも言われてきました。
サンふじは太陽の恵みをしっかり受けるために袋を掛けずに栽培されますので、味だけでなく綺麗に色付いたりんごになります。
日持ちもしますので贈答用等に大変喜ばれています。
秀 10玉 化粧箱入り
お支払いと発送について
自然の物のため、発送日の指定はお受けできません。
出荷可能になりましたらご連絡をさせていただきます。
すみませんが代引き便での対応はしておりません。
発送予定日の連絡をしましたらご入金をお願いいたします。
入金が確認できましたらJAより発送いたします。]]>